“procedura prin care se determină respectarea condiţiilor şi a standadrelor specifice de producţie în agricultura ecologică…”
•prin INSPECŢIE, prelevarea de mostre (de sol, produs, etc), efectuarea de teste şi analize chimice
•evaluarea, verificarea şi asigurarea confomităţii – CERTIFICAREA
Definirea termenilor specifici
•ACREDITARE/APROBARE: procedura prin care un organism abilitat recunoaşte capacităţile tehnice ale unei organizaţii pentru a derula activităţi de inspecţie si certificare conform criteriilor specifice
•INSPECŢIA: vizită la operator/fermier în care se face verificarea completă a modului în care este implementat sistemul de producţie specifc agriculturii ecologice precum şi evaluarea confomităţii cu regulile si standardele specifice
•CERTIFICARE: procedura prin care organizaţia abilitată/acreditată (organismul de certificare) eliberează un document în care se specifică clar că metodele, procesele, etc., folosite pentru obţinerea produsului/lor au fost evaluate şi sunt produse în conformitate cu cerinţele specifice
Standard de acreditare
Element foarte important de urmărit deoarece este în strânsă legatură cu piaţa de desfacere
Organismele de inspecţie şi certificare pot deţine una sau mai multe din următoarele recunoaşteri pentru efectuarea certificării conform:
•Standardului IFOAM: acreditarea conform standardului International Organics Accreditation Service (IOAS) of CB to IFOAM
•Standard ISO 65: standard general aplicabil organismelor de certificare a produselor
•Acreditare NOP: în general cerută de piaţa SUA
•Acreditare JAS: cerută de piaţa Japoneză
•Regulamentul UE: Regulamentul Consiliului 2092/91 – piaţa Europeană
Etape pentru trecerea de la agricultura convenţională la agricultura ecologică:
1. Informarea:
•prin ziare, reviste, cărţi, pliante etc.
•prin asociaţiile pentru protecţia mediului şi agricultură ecologică
•prin institute şi staţiuni de cercetare
•prin unităţile de învăţământ
Fermierul ecologic trebuie să fie foarte bine informat şi săfie permanent la curent cu ceea ce este nou în domeniu!!!
2. Testarea/practicarea:
•prin participare la ,,zile deschise” organizate în fermele/unităţile ecologice
•prin cursuri de pregătire
•prin încercarea sistemului de agricultură ecologică în ferma/unitatea proprie
(nu vă aşteptaţi la rezultate spectaculoase din prima încercare)
•prin contactarea organismului de inspecţie şi certificare
3. Planificarea conversiei:
•înregistrarea activităţii la Ministerul Agriculturii
•cerere către un organism de control
•întocmirea planului de conversie
•organizarea comercializării produselor ecologice
•afilierea la o asociaţie de agricultură ecologică
Noţiuni generale legate de conversie
Aplicarea şi conversia către agricultura ecologică:
• metodele de producţie ecologică se aplică de la început
• data de început a conversiei – odată cu data efectuării cererii către OIC (sunt posibile si excepţii)
• nu se recomandă ca suprafeţele sau/şi animalele convertite în agricultura ecologică↔ agricultura conventională
• durata conversiei
-Culturi anuale: minim 2 ani
-Culturi perene: minim 3 ani
-Creşterea animalelor – diferite perioade în funcţie de specie
Marcarea produsului “în conversie spre agricultura ecologică” este posibilă dupa minim 12 lunişi constatarea conformităţii
